임꺽정 떡갈비 일품 국산 고기로 만들어서 아이 반찬으로 정말 맛있어요.이제 겨울방학이라 아이들 반찬이나 직장인 도시락 반찬 메뉴가 좋은 임꺽정 떡갈비 한 가지를 소개해 드릴게요.임꺽정 떡갈비는 임꺽정 떡갈비의 일품, 임꺽정 평떡갈비, 임꺽정 양송이 버섯이 들어간 떡갈비의 세 종류로 이 중 임꺽정 떡갈비의 일품으로 맛있는 떡갈비를 활용한 요리를 만들어 봅니다.임꺽정떡갈비의 일품은 국내산 100% 질 좋은 돼지고기와 소고기를 사용하여 고기를 갈지 않고 깍두기로 썰어 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다. 은은한 직화구이 숯불향으로 감칠맛이 가득하네요.굵게 갈은 갈비 구이 2인분, 조리 시간 20분 1 작은술 = 5ml, 큰술 = 15ml, 1컵 = 200ml굵게 갈은 갈비구이 2개 가니쉬-미니파프리카,마늘,시당유 1큰술 소스케찹 2큰술,돈까스 소스 2큰술오늘은 떡갈비로 간단하게 에어프라이어로 구워요.가니쉬로 마늘, 꽈리고추, 파프리카도 같이 구워주려고요~떡갈비는 그냥 먹어도 맛이 딱 맞아서 소스까지 필요 없는데 혹시 찍어먹을 때 필요할까 봐 돈가스 소스랑 케첩 반반씩 섞어서 준비해주세요.에어프라이어에 떡갈비와 야채를 넣고 냉동된 떡갈비라면 190도에서 10분 정도 굽고 해동된 떡갈비라면 180도에서 5분 정도 구워주세요.노릇노릇하게 잘 익었죠?프라이팬에 구울 때는 떡갈비를 해동하고 기름을 조금만 두르고 약한 불로 뚜껑을 닫고 노릇노릇하게 구워주세요.에어프라이어로 굽는게 확실히 쉽긴 하네요.물론 에프를 세척해야겠지만~~(웃음)윤기가 보송보송 숯불향이 가득~~ 한입 맛보면 정말 맛있어요.스테이크처럼 밥이랑 먹어도 되고~ 소스에 찍어 드셔도 맛있어요. 떡갈비는 특히 아이들이 좋아하는 메뉴입니다.소스에 찍어 먹어도 정말 맛있어요.겨자소스에 찍어 먹어도 맛있어요.(웃음)에프에 기름 하나 없이 구운 건데 윤기가 확~ 너무 맛있어 보이죠?떡갈비 본연의 맛을 느끼기 위해 스테이크를 만들어 보았기 때문에 떡갈비로 다양한 활용 음식을 만들어 봅니다.야채를 먹지 않는 아이들에게 떡갈비와 칼집 야채를 다져 넣고 볶음밥을 만들었는데 맛이 대단해요.굵은 갈비구이 밥 2인분, 조리시간 15분 1 작은술 = 5ml, 큰술 = 15ml, 1컵 = 200ml떡갈비 2개 양파 파프리카 호박 당근 대파 조금씩 기름 소금 후추 조금씩 밥 1.5그릇 *취향에 굴소스는 작은술 1/2그릇 정도 넣어도 되고 떡갈비가 맛있어서 굳이 넣지 않아도 맛있습니다.떡갈비는 1*1cm 크기로 썰고 저는 해동하고 잘라드린 거고 냉동 상태로 잘라주셔도 돼요.야채는 모두 잘게 자릅니다.그 밖에도 버섯도 잘게 썰어서 볶으면 너무 맛있을 것 같아요.기름을 조금만 얇게 썬 대파를 먼저 볶아라–>대파의 매운 향이 날라 고소한 향이 나도록 볶고 야채를 모두 추가하여 볶아줍니다.소금 후추를 조금 뿌려 볶다가 –>이때 굴소스를 드신다면 소량만 넣으면 더 감칠맛이 날 것 같아요.떡갈비가 맛있어서 그런가요? 굴소스 없이 볶았는데 정말 맛있어요. 반으로 나눠서 윗집에도 한잔 배달했는데 맛있다고 난리났다는 소감..(웃음)야채가 잘 볶아지면 떡갈비를 넣고 조금 더 볶아주세요.저는 이미 해동된 떡갈비라서 오래 볶지 않았어요.떡갈비까지 잘 볶으면 밥을 넣고 살짝 볶아서 불을 끄세요.이때 맛을 보시고 싱거우면 소금을 1병 정도 추가하시면 됩니다. 대부분 떡갈비가 기본 맛이 있어서 간을 안 해도 될 것 같아요.볶음밥이 이렇게 간편해도 되나요?ㅋㅋㅋ 아이들 방학이라 적당히 해줄 게 없을 때 꺼내서 아이들 반찬이나 도시락 반찬으로 너무 좋아요.저는 오늘 떡갈비볶음밥과 떡갈비스테이크만 했는데 떡갈비로 햄버거나 샌드위치, 밥버거, 주먹밥, 주먹밥… 등등 활용 음식이 풍부합니다. 겨울방학이니까 아이들 메뉴가 많이 필요할 때잖아요.앞으로 남은 임꺽정 떡갈비 한 가지를 이용하여 다양한 활용 음식을 만들어 보겠습니다.*본 포스팅은 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 받아 작성되었습니다.