과일과 건강 나도 그렇게 생각했습니다. . . 하지만 대부분의 사람들은 과일이 채소처럼 건강에 좋고 더 많이 먹을 수 있다고 생각하는데 사실인가요? ㅎㅎ 과일을 먹었는데 건강을 위해 먹는 방법과 과당(액체과당)이 무엇인지, 건강에 어떤 영향을 미치는지 배웠습니다.
과일만 먹으면 살이 찔까요?과일은 야채와 마찬가지로 다양한 미네랄, 비타민, 폴리페놀 및 기타 유익한 성분을 함유하고 있지만 칼로리와 설탕도 함유하고 있습니다. 너무 많이 먹으면 쉽게 혈당이 증가하거나 체중이 증가할 수 있습니다. 따라서 혈당지수(GI; Glycemic Index, 음식으로 먹었을 때 혈당이 상승하는 수치. 낮을수록 건강에 좋다)와 칼로리를 기준으로 적당히 먹는 것이 좋다. – 어떤 음식은 흰쌀밥(86), 흰빵(70-90), 튀긴 도넛(85)과 거의 같은 GI를 가지고 있습니다. 과일의 GI. 수박 – 70, 파인애플 – 60, 바나나 – 52, 포도 – 46, 복숭아 – 41, 오렌지 – 36, 사과 – 35, 배 – 35, 키위 – 35, 토마토 – 30). 멜론 – 300, 교호 – 300, 포도 – 140, 바나나 – 100, 복숭아 – 100, 멜론 – 70~100, 오렌지 – 100, 감 – 100, 자몽 – 100, 석류 – 100~110, 귤 – 62, 파인애플 ( 100g당 55캡슐), 수박(100g당 31캡슐), 배(100g당 50캡슐), 홍시 – 67캡슐, 체리(100g당) – 60캡슐, 키위 – 30~50알, 딸기(100g당 50알) 10g), 무화과 – 56, 자두 – 25 등
과당이란 무엇입니까? 달콤한 “당”은 주로 단당류와 복합당으로 나뉩니다. 과일의 단맛은 과당과 포도당이기 때문에 기술적으로 백설탕을 먹는 것과 다르지 않습니다. (정제당에는 없는 미네랄과 비타민만 있을 뿐입니다.) 과당은 한번에 너무 많이 체내에 들어와서 활용하게 되면 나머지는 중성지방으로 전환되어 간이나 혈액으로 들어가 지방간, 고지혈증을 유발하게 됩니다. , 동맥경화증. https://thumbnews.nateimg.co.kr/view610///onimg.nate.com/orgImg/jo/2017/07/05/4d2ea605-d6a9-42e3-a72e-da87bb7b15fc.jpg
액상과당은 영어로 ‘High Fructose Corn Syrup’으로 불리며, 이름에서부터 액상과당을 의미합니다. 고구마나 옥수수에 함유된 포도당이나 맥아당을 발효시켜 과즙으로 만든 액상(시럽) 형태의 설탕으로 당도가 높다. 설탕보다 훨씬 달지만 가격은 저렴합니다. 고과당 시럽은 렙틴 호르몬의 분비를 억제하여 포만감을 느끼기 어렵게 하고, 설탕 및 기타 단순당에 비해 흡수 속도가 훨씬 빨라 과식, 식욕 부진 또는 급격한 혈중 상승을 유발합니다. 설탕. https://thumbnews.nateimg.co.kr/view610///onimg.nate.com/orgImg/jo/2017/07/05/bcd46606-f70d-45fb-b460-de4021c909ae.jpg
과일을 건강하게 먹는 방법1. 가능하면 아침에 먹고 저녁에는 먹지 않는다. 과일의 비타민이 몸에서 활성화되려면 적어도 3-4시간이 걸립니다. 그래서 아침에 밥을 먹으면 낮 동안 활성화되어 사용된다. 밤에 먹으면 위산을 자극하고 잠자는 동안 나머지 소화 시스템을 방해할 수 있습니다. 또한 위에서 언급했듯이 고대에는 설탕과 칼로리가 흡수되고 축적되어 체중 증가, 당뇨병 및 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 2. 공복에 신 과일을 먹지 마십시오. 신맛은 위액 분비를 촉진하는 유기산으로 공복에 먹으면 위산이 나와 위점막을 자극한다. 피부를 씹어 먹습니다. 대부분의 활성 성분, 특히 폴리페놀(리코펜, 베타카로틴, 안토시아닌 등)이 함유되어 있으므로 물에 그대로 섭취하세요. 믹서기로 갈면 영양소와 식이섬유가 소실되고, 비타민은 열을 가하면 쉽게 파괴된다 4. 제철 생과일은 가공된 것보다 좋다. 통조림 식품과 같은 가공 식품에는 식품 첨가물과 이산화탄소 가스가 포함될 수 있습니다. 알레르기를 일으키는지 물어봐도 될까요? 복숭아, 딸기, 키위, 살구, 자두, 체리, 사과, 바나나 등 과일의 효능 1. 피로회복, 노화방지, 특히 활성산소 억제에 좋은 과일. 포도, 블루베리, 딸기 등의 베리류, 사과, 자몽, 파인애플, 살구, 자두, 키위, 감귤류(오렌지, 오렌지, 자몽, 레몬 등)2. 심혈관 보호, 나트륨 배설. 바나나, 수박, 멜론, 키위, 멜론, 석류, 아보카도, 망고, 토마토, 감귤 등 3. 피부미용, 혈액순환. 키위(비타민C는 사과의 20배, 오렌지의 5배), 레몬, 딸기, 오렌지, 자몽, 사과, 살구, 망고, 바나나 등 4. 암 예방 및 통제. 포도(혈액암, 간암, 피부암, 유방암에 좋음), 토마토(전립선암, 구강암, 위암, 대장암에 좋음), 감귤류(간암, 대장암에 좋음), 사과, 자몽, 등 5. 갱년기 증상을 완화합니다. 석류, 토마토, 사과, 레몬, 아보카도 등 6. 감기에 좋은 과일과 비타민C 보충. 레몬, 키위, 딸기, 모과, 감, 오렌지, 자몽 등 7. 빈혈 예방. 포도, 자두, 감(감), 레몬, 딸기 등 8. 소화를 촉진하고 식욕을 증가시킨다. 무화과, 사과, 자두, 자두, 키위, 파인애플 등 9. 변비해소, 장기능. 무화과, 키위, 잘 익은 바나나, 복숭아, 사과, 파파야, 자두 등 10. 이뇨작용, 신장기능 개선. 수박, 참외, 동아, 복숭아, 앵두, 익은 감, 사과, 배, 바나나 등 11. 스트레스 해소와 포도당 공급에 도움이 되는 과일. 딸기, 익은 감, 키위, 귤, 레몬, 파파야, 대추, 오렌지, 아보카도 등 보너스 상식 과일 식후 독? 식후 후식으로 과일을 먹는 것은 중성지방과 콜레스테롤을 높이는 지름길이다. 단독으로 먹어도 100kcal가 들어있기 때문이다. 또한 설탕은 식사 후 혈당을 급상승시킬 수 있기 때문에 과일과 함께 아이스크림이나 다른 과자를 먹으면 유독하며 그런 경우가 있는지 생각해 볼 필요가 있습니다. 참고: 보건의사 유태종의 9988 건강한 습관(리스컴), 시사상식과 식사사전(박문각), 국민건강지식센터 건강칼럼, 해피도날드의 오픈캐스트!