항산화 효능[, 비타민D 식품, 비타민k 음식]

비교적 당분과 탄수화물의 함량이 적고 지방 함량이 높은 과일입니다. 단일불포화지방산과 식이섬유가 풍부하여 다이어트 및 건강식품으로 관심이 높아지고 있습니다. 과일로 먹거나 하면 압착해서 아보카도 오일로 사용하기도 합니다.

아보카도 효능

골다공증 예방에 도움이 됩니다. 우리 나라 사람은 칼슘 대사에 필요한 비타민 D가 부족한 경우가 많습니다. 아보카도에는 비타민 D뿐만 아니라 칼슘이 체외로 배출되는 것을 방지하는 비타민 K가 모두 포함되어 있습니다.

항산화와 항암작용을 합니다. 우리 체내의 활성산소는 외부의 세균, 이물질을 제거하는 데 필요하지만 너무 많으면 오히려 신체조직을 공격합니다. 이러한 활성산소를 제거하는 항산화 작용입니다. 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등이 풍부하며 항산화 작용으로 노화방지, 항암, 피부미용에 도움을 줍니다.

눈 건강에 필요한 영양제로 알려진 루테인, 지아잔틴이 함유되어 있습니다. 항산화 작용으로 백내장 예방과 눈 건강을 돕는 효과가 있습니다.

나트륨 함량이 적고 칼륨이 풍부하여 고혈압 예방에 효과적입니다. 세포 내 나트륨이 증가하면 나트륨 농도를 낮추기 위해 수분을 섭취하고 혈액약이 증가하여 혈압이 상승하게 됩니다. 칼륨은 세포 안으로 흡수되어 나트륨을 소변과 함께 배출하는 작용을 하여 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

콜레스테롤, 혈관건강 단일 불포화지방산인 올레인산을 70%내외 함유합니다. 올레인산은 혈관 속의 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 낮추고 착한 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤은 높여주는 효능이 있습니다. 콜레스테롤 관리로 심장질환, 동맥경화, 대사증후군 예방에 도움을 줍니다.

섭취할 때 주의할 점이 있습니다.

• 신장질환 등 칼륨 섭취 제한이 있는 경우 – 발효성 성분으로 가스, 설사, 변비, 경련이 있을 수 있습니다.- 아보카도에 많은 비타민은 혈액응고에 관여합니다. 혈액응고를 막는 약을 복용할 때는 주의가 필요합니다.- 아보카도, 키위, 바나나 등을 섭취할 때 발생하는 라텍스 과일 증후군을 유발할 수 있습니다.

아보카도는 딱딱한 진한 초록색인데 익으면 검은색에 가까워지고 안과 밖이 부드러워져요 신선한 녹색을 구매하여 상온에서 익혀 섭취하는 것이 좋습니다.

아보카도를 반으로 잘라 가운데의 씨를 제거하고 부드러운 과육을 숟가락으로 떠 먹을 수 있습니다. 공기중의 갈변으로 바로 섭취하는 것이 좋습니다.

아보카도오일은 아보카도를 압착하여 만든 것으로 발연점이 높고 고온의 열을 가하는 요리에 추천합니다.