최근 들어 조금만 움직여도 몸이 피곤해서 축 늘어지는 것 같습니다.같은 일상인데 나이가 들어서 그럴 수도 있고 확실히 관리가 필요할 것이다. 느꼈습니다.
그래서 기본적인 식습관부터 지키면서 건강식품도 하나 갖추려고 했는데요.
엄마한테 얘기했더니 밤꿀 한 모금씩 먹어보라고 권하더라고요.꾸준히 섭취하면 회복에도 좋고 몸이 개운해진다는 말을 들었습니다.
그렇게 밤꿀을 찾다가 너무 많은 종류에 뭘 사야 할지 도저히 모르겠더라고요.아무래도 직접 먹는 것이기 때문에 좋은 것을 선택하고 싶은 마음이 컸습니다만.
구글링으로 각종 정보를 서치하면서 수백 개의 리뷰를 살펴보고 며칠을 꼼꼼히 비교해 보니 결국 어떤 것이 좋은지 알 수 있는 기준이 생겼습니다.
- 주변환경2)천연인지3)초진공공기법
- 세 가지만 기억해 두면 어렵지 않게 고를 수 있어요.결론적으로 저는 천성의 꿀을 선택했습니다.지금부터 그 이유에 대해 설명하겠습니다.
- 환경허니는 예쁜 꽃이나 나무로 채썰어야 예쁘게 만들어진대요.청정한 환경에서 자란 식물에서 채집해야 품질이 높다고 합니다.
- 만약 오염된 꽃이나 나무에서 채밀된 것들은 오염된 물질이 그대로 녹아들어 기준치에 적합하지 않은 제품이 나오는 경우가 많다고 합니다.
- 그래서 주변 지역과 생태계를 고려해야 한다고 합니다.
- 천성진은 경상북도 예천군에서 수확되었다고 합니다.푸른 산에 둘러싸여 있는 곳에서 사람의 손이 전혀 타지 않았다고 합니다.
이런 청정지역에서 45년간 전통적인 양봉을 해왔기 때문에 상품에 자신이 있는 것 같았습니다.
오랫동안 양봉을 해온 것과 더불어 그에 따른 자부심도 있다는 사실이 개인적으로 신뢰가 조금 생겼습니다.
2) 천연인지 두 번째로 알아야 할 부분입니다.허니는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
① 자연에서 생산된 것, 벌에게 설탕을 먹인 것
①번은 당연히 꽃과 나무에서 꽃밀을 채집한 것이고, ②번은 사람이 인위적으로 설탕을 주입했다는 차이가 있습니다.
밀원지가 다른 만큼 각종 물질이 수십 배 이상 차이가 난다고 합니다.그래서 영양을 고려했을 때 이런 부분을 꼭 확인해야 되는 거죠.
구분하는 방법은 단 하나의 탄소 동위체를 확인하시면 됩니다.탄광이란 탄소값을 분석하여 밀원지가 자연인지 설탕인지를 알려주는 검사입니다.
-22.5%를 기준으로 이상, 이하로 나누어
예를 들어 수치가 -23이 나오면 안심하고 구입하셔도 되겠네요.보통 이런 수치를 작게 표시하거나 아예 표기하지 않은 경우에는 사양일 확률이 높다 반드시 주의해야 합니다.
제가 선정한 곳은 -26.3%였는데요.숫자가 낮아질수록 품질이 높아진다고 추측하면 거의 최상급 수준이라고 합니다.
실제로 다른 판매처를 찾아봐도 비슷한 수치의 제품은 없었거든요. 그래서 더 믿음이 갔고 특별하다고 생각했어요.
다른 것을 섞지 않고 원래대로 수확했기 때문에 이런 결과가 나오지 않았나 생각했습니다.
3) 초진공 공기법
마지막으로 고려하는 요소입니다.Honey를 수확하면 농축됩니다.남은 부유물을 제거하고 산사태 방지를 위해서라고 합니다.
쉽게 말해 소비자가 바로 먹을 수 있도록 한 번 걸러주는 작업입니다.
유의해야 할 점은 채집통에 열을 가하는 과정에서 영양분이 파괴된다는 점입니다.Honey 특성상 열을 가하면 여러 성분이 파괴되는 거예요.
그래서 반드시 초진공 농축 과정을 거친 것을 선택해야 한다고 합니다. 초공은 진공 상태의 압축을 통해 이물질을 걸러내 각종 성분이 손실되지 않도록 하는 기술입니다.
이런 방법을 이용해야만 완전한 성분이 들어있는 제품이 나온다고 합니다.일반적인 농축을 한 것에 비해 무기질 및 유기물의 차이가 몇 배나 난다고 하니 반드시 확인해야 합니다.
안타깝게도 전문적인 설비가 필요하기 때문에 일반 농가는 일반 농축을 한다고 합니다.때문에 초공을 거친 업체라면 영양분이 더 높은 상품이라고 판단할 수 있습니다.
제가 선정한 장소는 위 과정을 성실하게 거쳤다고 합니다.여러 조건 중에서도 특히 우리가 잘 모르는 초공이라는 파트를 설명해 준다는 것이 솔직히 느껴졌습니다.
또 원래 제품을 출시하기 위해 채밀~포장까지 모든 단계를 직접 관리한다는 게 가장 마음에 들었습니다.
기존 조건도 어느 정도 잘 맞아떨어졌기 때문에 결국 야생화와 밤꿀 2개를 구입하게 되었습니다.
단 한 숟가락만 먹어도 힘이 날 것 같아요.무엇이든 꾸준히 먹는 것이 중요하기 때문에 아침마다 꼭 먹어 보려고 합니다.
꾸준히 먹어보고 괜찮다면 지인들에게 선물로 나눠줘야겠네요.
궁금하신 분들을 위해 남겨드리겠습니다.http://smartstore.naver.com/smallson/products/5792633110?NaPm=ct%3Dkudhaeew%7Cci%3Df1d38c920f6bb42aae78bd97821096a19e32116b%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D838047%7Chk%3D28f3a309e7c2fbc32eaf854cb4ab1664ab1ecc0a
제품을 제공받아 솔직하게 작성한 글입니다.